Jablana JONAGOLD
stara jablana
Jonagold (zlati delišes x jonatan) je splošno znana, v Evropi precej razširjena ameriška sorta, ki so jo vzgojili na raziskovalni postaji Geneva v državi New York in jo leta 1968 uvedli v pridelovanje.
Drevo raste bujno in razvija široke krošnje. Sadike so obrasle s številnimi dolgimi predčasnimi poganjki, ki oklepajo široke kote, zato je zelo primeren za gojenje vitkega vretena v sodobnih gostih nasadih na podlagi M27 in M 9. Bujnejše podlage od teh zagoste nasade niso primerne, saj je bujno rast zelo težko zaustaviti in uskladiti z dobro rodnostjo. Za škrlup in jablanovo plesen je srednje občutljiv, zimski mraz pa zelo.
Cveti srednje pozno, dva dni pred zlatim delišesom. Za spomladanske pozebe je zelo občutljiv. Kot triploidna sorta ni uporaben za opraševanje drugih sort. Oprašujejo ga vista bella, koksova, elstar, gloster, melrose, delišes idr. Redčenje je potrebno le v letih, ko obilno zarodi.
Na M9 zarodi v drugem letu, nato pa ob intenzivni oskrbi redno in zelo dobro rodi. Da dosežemo ustrezno obarvanost plodov, jo je treba obirati dva do trikrat in opraviti druge ukrepe, kot sta uporaba retardantov in poletna rez.
Zori v zadnji dekadi septembra. Uporaben je od obiranja do konca novembra ali decembra. Po tem času postanejo plodovi prezreli in mastni.
Plodovi so debeli do zelo debeli, pravilne okroglaste, malo sploščene oblike, z dolgim pecljem. Osnovna barva kože je zelenkasto rumena, po dozorevanju pa postane svetlo rumena. Delež oranžno rdeče krovne barve je odvisen od ugodne sončne lege nasada, osvetljenosti krošnje, vremena, oskrbe in optimalnega časa obiranja. Meso je sočno, fine konsistence, prijetnega sladko-kiselkastega okusa s srednje izraženo aromo. Drobni plodovi in plodovi brez rdeče barve so podpovprečnega, plehkega okusa. Uporabni so le za predelavo. Za otiske in prevoze je srednje občutljiv. Sodi med visoko kakovostne namizne sorte, uporaben pa je tudi za predelavo.
Poglavitna pomanjkljivost jonagolda je nezadostna obarvanost plodov, zato se v zadnjih letih pojavljajo v preskušanju in tudi že v proizvodnji številne bolj ali manj intenzivno rdeče obarvane mutacije, ki so jih odkrili sadjarji v proizvodnih nasadih jonagolda. Naj na kratko opišemo nekatere najpomembnejše. Večina teh je patentirana in jih bomo pri nas lahko razmnoževali le po podpisu licenčnih pogodb.
Wilmuta je nizozemska mutacija, ki so jo odkrili na raziskovalni postaji Wilheminadorp leta 1980. Plodovi so nekoliko bolj intenzivno progasto rdeči v primerjavi z izvirnim jonagoldom. Jonagold van leur je svetlo rdeča mutacija, ki jo je odkril nizozemski sadjar C. van Leur Ob obiranju imajo ti plodovi večjo površino kože rdeče obarvano kot plodovi wilmute. Jonica je zahodnonemška mutacija, ki jo je našel sadjar in drevesničar G. Schneider. Plodovi so za 25 do 30% bolj pokriti s svetlo rdečo razlito krovno barvo kot pri izvirnem jonagoldu, po obliki pa so nekoliko bolj sploščeni.
King jonagold je belgijska mutacija, ki jo je odkril drevesničar Jo Nicolai leta 1981.Plodovi so intenzivno rdeče obarvani, podobni jonici, in nekoliko sploščeni.Daliguy je francoska umetno inducirana mutacija s približno 50% intenzivno rdeče krovne barve. Jonagold – haidegg je temno rdeča avstrijska mutacija jonagolda z nekoliko sploščenimi plodovi, ki so jo dobili z obsevanjem cepičev jonagolda. Jonagold de coster je temno rdeče obarvana mutacija jonagolda, ki jo je odkril znani belgijski sadjarski strokovnjak J. de Coster.
Jonagored je med doslej odkritimi mutacijami jonagolda najbolj temno rdeča, skoro po vsej površini obarvana mutacija. V svojem sadovnjaku v Belgiji jo je našel Jo Morren. Po rodnosti, okusu in obliki plodov se ne razlikuje od izvirnega jonagolda.