Kategorija: Zelenjava in začimbe

Luffa (Luffa cylindrica)

Ime Luffa se nanaša na dve vrsti buč: Luffa aegyptiaca (nagnjena luffa, grebenasta luffa, kitajska okra ali zelenjavna buča) in L. acutangular aka L. cyclindrica (gladka luffa, egiptovska luffa). Na Kitajskem se luffe navadno gojijo za gobice za čiščenje, zato plodove pustijo, da dozorijo na rastlini,…

Preberi več Luffa (Luffa cylindrica)

Navadni lovor

Raste na na prostem in je zrasel kar tri metre v višini. Vedno je prezimi. Navádni lôvor (znanstveno ime Laurus nobilis) iz družine Lauraceae) je aromatično vednozeleno drevo ali velik grm, ki doseže višino 10–18 m. Razširjen je po vsem…

Preberi več Navadni lovor

Krebuljica

Krebuljica (Anthriscus cerefolium) je enoletna rastlina. Tradicionalno se uporablja v francoskih jedeh; v spomladanskih juhah, enolončnicah in v solatah. Lahko ga gojimo v zaprtih prostorih v lončkih ali na svoji okenski plošči vse leto ali na vrtu. Semena krebuljice posejemo približno 1 cm…

Preberi več Krebuljica

Zelje April

April je pomladno zelje zelo enotnih majhnih kompaktnih glav. Pobiramo ga lahko zgodaj spomladi in ga uporabimo kot spomladansko solato. Glave bodo uporabne spomladi, če ga posejemo avgusta. Semena zelja posejemo v kompost v semenski pladenj ali v majhne lončke od avgusta…

Preberi več Zelje April

Volčja buča

Volčja buča ima gladko teksturirano oranžno meso, ki ima odličen okus po lešnikih. Ima oranžno lupino ter debel in valjast vrat. Na eno rastlini zraste 4 ali 5 bučk, od katerih vsaka tehta med enim in poldrugim kilogramom. Je zelo priljubljena. Semena…

Preberi več Volčja buča

Solata Arktični kralj

Solata Arktični kralj je primerna za jesensko setev. Je zelo odporna proti mrazu, čeprav ceni zaščito ob zelo nizkih temperaturah. Ta sorta daje velike okusne svetlo zelene glave za spomladansko uporabo. Solata Arktični kralj (Arctic King) je zelo trdna in prenese zmrzali. Je odlična…

Preberi več Solata Arktični kralj

Paprika Bendigo F1

Ta hibridna paprika daje zelo enakomerno debele plodove. Seme sladke paprike sejemo približno 1 cm globoko v semenski pladenj ali v majhne lončke ali platoje. Rahlo pokrijemo, zalijemo z vodo in postavimo v prstor, kjer je temperatura med 20 in 25…

Preberi več Paprika Bendigo F1

Lubenica Baby

Lubenica ima sladko in srednje rdeče meso. Plodovi so temno zeleni in tehtajo med 3 in 5 kg. Semena sejemo pri temperaturi 20–25 °C v dober semenski kompost v majhne lončke, 2 semeni na lonec, globoko približno 2 cm. Sejemo februarja…

Preberi več Lubenica Baby

Rdeči feferoni, pekoči

Feferoni so pri nas skoraj tako dolgo kakor paprika. Za feferone je značilno, da imamo sladke in ostre ali zelo ostre sorte. Feferoni na sliki so srednje pekoči in zelo dolgi. Sprva so zeleni, ko dozorijo pa rdeči. Seme izvira…

Preberi več Rdeči feferoni, pekoči

Paprika, Kurtovszka Kapia

Ta madžarska sorta paprike ima močno rast, saj v višino zraste tudi do 1 metra. Plodovi so veliki med 12 in 15 cm (ob dobri skrbi tudi do 20 cm), rahlo sploščeni, stožčasti, glede na fazo zorenja temno zelene do…

Preberi več Paprika, Kurtovszka Kapia

Paradižnik srčki

Paradižnik srčki, kot sem ga sam poimenoval zaradi oblike plodov v obliki srca, je zelo rodna in zelo visoka sorta, zato potrebuje dovolj prostora. Raste v obliki grozdov in plodovi so lahko tudi precej debeli. Gre za sorto, ki jo…

Preberi več Paradižnik srčki

Bučke Elite F1

Zelo zgoden, roden hibrid. Bučke so marmorirano zelene, svetleče in okusne. Redno jih obtrgujemo, da nastavljajo nove cvetove. Rastejo na grmičku. Najbolje uspevajo v toplejših zavetrnih legah v izdatno pognojeni zemlji. Vedno zalivamo pod liste. Lahko jih vzgajamo tudi v…

Preberi več Bučke Elite F1

Bučke Indatlan feher

Okusne marmorirane rumenkaste do belozelene bučke. Redno jih obtrgujemo, da nastavljajo nove cvetove. Gre za zelo zgoden in roden hibrid. Rastejo na grmičku. Najbolje uspevajo v toplejših zavetrnih legah v izdatno pognojeni zemlji. Vedno zalivamo pod liste. Lahko jih vzgajamo tudi…

Preberi več Bučke Indatlan feher

Dolge kumare, jedilne

Kumara izvira iz Indije, kjer so jo gojili pred vsaj 3.000 leti. V Evropo so jih verjetno prinesli Grki ali Rimljani. Zapisi o gojenju kumar se pojavljajo v Franciji v 9. stoletju, v Angliji v 14. stoletju, v Severni Ameriki…

Preberi več Dolge kumare, jedilne

Buče hokaido

Gre za japonske buče, ki se pobirajo v poznem poletju ali zgodaj jeseni. Uporablja se jih lahko v pire krompirju, juhah, rižotah, tortah, nadevih, sokovih, enolončnicah… Vsebujejo velike količine vitaminov A, B, C, beta karoten, kalcij, magnezij, fosfor in kalij, pomagajo…

Preberi več Buče hokaido

Paradižnik medeno srce

Medeno srce je zelo okusen in rodoviten hibrid, veliko bolj odporen na bolezni kot volovsko srce. Rastlina je hrapava z veliko listne mase, ki ščiti plodove pred sončnim ožigom. V grozdu je 4 – 5 srčnih plodov s povprečno maso 250 g. Medeno…

Preberi več Paradižnik medeno srce

Paradižnik Novosadski jabučar

Gre za legendarno sorto paradižnika, za katero lahko rečemo, da je posebna. Ne samo, da je udomačena sorta, ampak je tudi odličnega okusa, saj ima odlično razmerje med sladkorjem in kislino. Redko katera sorta ima tako izjemen in poseben okus….

Preberi več Paradižnik Novosadski jabučar

Paradižnik Rio grande

Paradižnik Rio Grande je prava klasika, to je srednje zgodnja sorta, ki rodi obilno. Rate bolj kot grm, odrasla rastlina doseže velikost 60-70 cm. Zori celo poletje od junija do septembra. Glavne prednosti sorte so odličen okus, plodovi so primerni…

Preberi več Paradižnik Rio grande

Mini melone, rumene

Gre za plodovko, ki obožuje toploto in z organsko snovjo res obilno zastrta tla. Je vzpenjavka, lahko jo tudi pustimo, da se plazi po tleh. Polna vode in nežnega okusa, melona vsebuje veliko karotenoidnih snovi. Te nas varujejo pred vplivi…

Preberi več Mini melone, rumene

Paprika somborka

Sorta rahlo pekoče paprike, ki bogato rodi, meso pa je debelo. Odlična je za gojenje v rastlinjaku in tudi na prostem, sicer pa je to sorta stare sorte somborske paprike. Zanimivo je, da lahko semena hranite več let. Sorta je odlična za…

Preberi več Paprika somborka

Sikkim kumara

To je najboljša sorta za skladiščenje! Zgodovinska kumara Sikkim. Zreli plodovi so edinstveno rjasto rdeče barve in jih lahko jemo kuhane ali surove. V Aziji so kumare pogosto mešane ocvrte in so precej okusne. Ta sorta se goji v Himalaji in Nepalu.  Iz lastnih…

Preberi več Sikkim kumara

Lunga di Napoli (buča)

Plodovi so zelo veliki, podolgovati, dolge tudi do 60 cm, lahko tehtajo med 9 in 15 kg. Meso je svetlo oranžno; okus je nadvse bogat in zelo sladek. Koža je temno zelena, zaradi shranjevanja postane porjavela. Na rastlino zrastejo dve do tri buče. Ti so…

Preberi več Lunga di Napoli (buča)

Muškatna buča (Muscat de Provence)

Muškatna buča je velika rebrasta ploščato potlačena okrogla buča, ki zraste do teže več kilogramov. Velikokrat je na prodaj narezana na režnje. Muškatko olupimo. Notranjost je močno oranžne barve, mehkejša kot pri hokaidki. Primerna je za pripravo vseh jedi iz buč,…

Preberi več Muškatna buča (Muscat de Provence)

Rožmarin

Navádni róžmarin (tudi rožmarín), Rosmarinus officinalis, je vednozelen grm iz družine usnjatic. Zraste do dva metra visoko. Ima iglaste, usnjate liste in bledo modre ali bele cvetove. V kuhinji se uporabljajo sveži ali posušeni listki. Razmnožuje se s potaknjenci.

Preberi več Rožmarin

Afriški jajčevec

Je bližnji sorodnik jajčevca., plodovi so kot narebren paradižnik ali majhna oranžna bučka. Uporabljajo se predvsem v azijski kuhinji, ko so še mladi, čvrsti in zeleni. Plodovi imajo rahlo grenak okus. Je zelo lepa rastlina. Zreli plodovi se obdržijo še…

Preberi več Afriški jajčevec

Paradižnik črni Krim

Paradižnik Črni Krim ima odličen okus. Je preprost za gojenje. Gre za srednje velik sorto iz Črnega morja. Barva kože potemni, ko paradižnik dozori, semena pa niso vijolična. Gre za enostavno sorto za gojenje na prostem in rastline potrebujejo nekoliko manj nege kot…

Preberi več Paradižnik črni Krim

Pekoča paprika madžarski vroči vosek

Paprika madžarski vroči vosek daje veliko velikih paprik (do 20 cm dolge). Paprike so precej blage, idealne so za vsakodnevno kuhanje, če ne želite, da je vaša omaka zelo pekoča. Gre za zelo rodno papriko.

Preberi več Pekoča paprika madžarski vroči vosek

Pekoča paprika Ancho

Paprika Ancho zraste med 8-15 cm. Veliki plodovi so sijoči in imajo pridih sladkosti in zorijo od zelene do temno zelene do temno rdeče skoraj temno vijolične barve. Rastline zrastejo največ 90 cm. Zrele paprike lahko uporabite v omakah ali pa te paprike…

Preberi več Pekoča paprika Ancho

Limonske kumare

Limonska kumara ima rumene okrogle plodove. Gre za zgodnjo sorto, ki dozori po približno 60 dneh. Rastlina je odporna proti rji in suši. Primerna je za zunanje gojenje.

Preberi več Limonske kumare

Italijanska zimska buča Marina Di Chioggia

Gre za zelo staro italijansko rustikalno sorto Heirloom in izvira iz bližine Benetk. Velja za kraljico italijanskih buč. Veliki edinstveni modro-zeleni sadeži se pridelujejo v bogati zemlji, plodovi so sladki z rumeno-oranžnim mesom izjemne kakovosti. V Italiji je priljubljena za njoke in…

Preberi več Italijanska zimska buča Marina Di Chioggia

Kajenski poper

Kajenski poper so dejansko zrele oranžno-rdeče čili paprike, zmete v prah in ne poper kot bi sklepali po imenu. Svoje ime dolguje pristaniškemu mestu Cayenne, na Deviških otokih v francoski Gvajani. Veliko pred prihodom Evropejcev so južnoameriški Indijanci že uporabljali…

Preberi več Kajenski poper

Sivka

Sívka (Lavandula) je rod majhnih divjih ali gojenih zimzelenih polgrmastih rastlin, ki jih vzgajajo kot zelišče in za okraševanje.

Preberi več Sivka

Rumeni jajčevec

Kot klasični modri jajčevci s tem, da so ti rumeni, ko dozorijo. Pred tem so bele barve.

Preberi več Rumeni jajčevec

Modri dolgi jajčevec

Modri jajčevec je zelo dolg in res okusen! Semena sem dobil iz Kitajske. Prvič sem jih posejal leta 2019. So prav taki kot pravijo v deklaraciji oziroma spletni trgovini. Tako sem prišel do svojih semen. Moji so zrasli tam nekje…

Preberi več Modri dolgi jajčevec

Stoletna čebula

Stoletna čebula, ki ji pravimo tudi stoletni luk, zimska čebula, zimski luk in vinogradniška šalotka, je bila včasih na naših vrtovih zelo pogosta. Vmes smo na njo pozabili, sedaj pa ponovno postaja zelo priljubljena. Nič čudnega, saj so mlade rastline…

Preberi več Stoletna čebula

Zažiganje žajblja

Verjetno niste vedeli, da je žajbelj zelo učinkovito razkuževalno sredstvo. V nadaljevanju vam bom opisal primer uporabe posušenega žajblja, ki ga zažgete v stanovanju. Žajbelj namreč vsebuje močna eterična olja, zato lahko z njim razkužite stanovanje. Če zažgete posušeni žajbelj…

Preberi več Zažiganje žajblja

Andsko jabolko (Physalis peruviana)

Andsko jabolko je podobno paradižniku. raste torej kot grmiček, visok od 30 do 90 cm. Tudi občutljivo je na iste škodljivce in bolezni. Seme kali od 10 do 30 dni, glede tal pa rastlina ni občutljiva. Seveda pa potrebuje veliko…

Preberi več Andsko jabolko (Physalis peruviana)