28. 3. 2024

Travniška kozja brada (Tragopogon pratensis)

Mnogi travniško kozjo brado na prvi pogled zamenjajo z arniko, vendar pa razliko lahko hitro ugotovimo, če pogledamo njen cvetni košek, saj ima arnika v sredini cevaste cvetove, podobno kot ivanjščica ali marjetica, travniška kozja brada pa le jezičaste.

Uporabimo lahko celo rastlino – koren, mlade poganjke, popke in liste. Koren vsebuje veliko inulina, najbolje ga je pripraviti kuhanega, čeprav so mladi koreni dobri tudi surovi. Ostale dele rastline lahko uporabimo surove v solatah ali jih dodamo npr. v juho ali omleto. Srčika mladega stebla je prijetnega, sladkega okusa, ki jo lahko jemo tudi surovo.

Travniška kozja brada pospešuje presnovo, čisti kri, krepi telesno odpornost in pospešuje izločanje seča ter znoja. 

Dodaj odgovor